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周末三哥在政大附近山溝挖了一株野生芋頭
處理方法:
先將地下莖的部份砍下來
而植株的部分則種植在院子的土裡 (等待來年長出新芋頭)
接著先把分離後的芋頭(地下莖)帶著泥土的外皮削掉
切丁後丟入水裡煮滾
為了能將甜味熬入芋頭內，糖要記得一開始就放進去，至於甜度就依自己喜好斟酌
水滾後可轉小火繼續熬煮，記得蓋子別隨便掀開
大約一段時間後再試吃，覺得滿意就可以立刻享用
若覺得有點咬舌代表還沒熟透，最好多熬個幾分鐘
煮食的時候，公司瀰漫著一股芋頭香，大家都直呼是不是因為野生的才這麼濃郁
想嘗試野味的朋友們，為了避免將姑婆芋(有毒唷)認成野芋，以下有幾個簡單的辨識方法
芋頭: 葉面呈 細毛有霧狀絨毛質感。在葉片上灑水呈水珠狀
姑婆芋: 葉面 濃綠且富光澤。若在葉片上灑水則會擴散成一攤水
另有一說法是葉子中心有黑點的就是可以吃的芋頭,以後到野外山上不妨留意一下
另外姑婆芋(小株)用來當作觀景植栽也頗有一番風味
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